Svenska Statoil är ett Sveriges största företag av försäljning av fastfood produkter och andra livsmedel. Med våra cirka 500 stationer som dagligen säljer exempelvis hamburgare, korv, smörgåsar och sallader måste vi hela tiden hålla en hög nivå på vår livsmedelshygien.
För att garantera att vår hantering av livsmedel håller allra högsta kvalitet följer samtliga stationer ett omfattande egenkontrollsystem. Detta egenkontrollsystem säkrar att dagliga kontroller av exempelvis temperatur, rengöring och innehållsförteckningar genomförs.
För att säkra kunskapsnivån hos medarbetarna har varje station en matsäkerhetsansvarig med en längre utbildning i hygien. Övriga medarbetare genomför en interaktiv utbildning.
Vi har också ett omfattande samarbete med våra leverantörer för att säkra att leveranser till stationerna sköts professionellt, men också för att säkra spårbarhet av produkter. Med detta menas att vi snabbt skall få information från våra leverantörer om det skulle ha blivit något fel i deras produktion, så att vi omedelbart kan plocka undan dessa varor från våra hyllor.
Men vi nöjer oss inte med ovanstående. Vi vill ha en experts synpunkter på vårt arbete. Därför låter vi ett externt företag besöka samtliga stationer 2 ggr per år. Vid dessa besök ser de över alla våra rutiner inom hygien, och ger förbättringsförslag om det finns behov. De tar också diverse prover som skickas för mikrobakteriologisk analys, för att på detta sätt också garantera en god hygien.